DÜZCE KUZU KESTANESİ PAZARA İNDİ

DÜZCE’bile ormanlarda yetişen ‘Düzce kuzusu’ kendisine aşina kestane, kestane pazarına indi. Türkiye’nin bir nice ilinden pazara gelenler, kilosu 50 ile 70 lira arasında satılan kestaneden kabul etmek üzere mukataa yapıyor.

Düzce’nin ormanlarında yetişen ve köylüler marifetiyle toplanan ‘Düzce kuzusu’ kendisine bilinen kestane tadıyla rastgele geçen sene daha fazla rabıta görmeye başladı. Natürel içinde yetişen ve alelhusus Trabzon, Kalabalık, Giresun, Hatay, Adana, İstanbul ve Ankara kabilinden illerde kebap yapılarak satılan kuzu kestane pazara indi. Fındık sezonu sonrası köylüler aracılığıyla toplanan kestaneler sunma kocaman geçim kaynakları ortada vadi alırken, gene bölgenin bildirme iri pazarı olan Düzce kestane pazarında satışa sunuluyor. Kilosu 50 ile 70 liralık ortada satılan kestaneyi ahzetmek isteyenler, toptan alımlar yazmak üzere pazarlık yapıyor.

Kestane gelgel ve satış işleriyle uğraşan Hüseyin Sağlam, Düzce’birlikte yetişen kuzu kestanenin büyük bandaj gördüğünü belirterek, Büyükşehirlerden pazarcı, halci, toptancı esnafı mevsim boyunca satacakları kestaneleri Düzce’den temin ederler. Kuzu kestane çokça hususi tıpkı kestane. Biz Türkiye’nin seçme yerinde yetişen kestaneleri biliyoruz. Bunun ticaretini üstelik yapıyoruz. Ancak kuzu kestanenin yerini hiçbiri tutmuyor. Ağız Ağıza saf tıpkı im olduğu için yeğleme ediliyor. Gayet sunturlu ve aroması haddinden fazla iyi bire bir kestane. Kuzu kestaneyi alim koca eksantrik kestane aramıyor dedi.

Share: