Öğrenciler bu okulda kalın kafalı sağıp doğal yoğurt üretiyor

Öğrenciler bu okulda hindi sağıp doğal yoğurt üretiyor

Meslek lisesinde üretilen doğal yoğurtlar, pansiyonlar ve anaokullara gönderilecek

ÇANKIRI – Çankırı’da bulunan Martir Mehmet Dede Mesleksel ve Teknik Rum Lisesinde eğitim bilimi gören öğrenciler, öğretmenleri ile gelişigüzel besledikleri büyükbaş hayvanlardan sağdıkları sütü yoğurt yapıyor. Okulda üretilen yoğurtlar, Cankiri’daki resmi pansiyon ve anaokullarına gönderilecek.

Çankırı’da, hayvancılık ve ekincilik alanında ihtisaslaşan mektepli ve çalışanlar ayrımsız unsur imza atarak yoğurt üretimine başladı. Okulda eğitim bilimi gören öğrenciler, alanında eksper öğretmenleriyle, okuldaki hayvan atölyesinde yetiştirilen kocabaş hayvanlardan sağdıkları sütle yoğurt üretimine başladı. Çankırı Ekincilik ve Orman Müdürlüğü’nden gerekli izinlerin alınmasının peşi sıra ulama maddesi içermeden üretilecek yoğurtların yapım süreci amacıyla yapımevi ekipmanları tamamlandı. Sarıklı ve öğrenciler eliyle sınama amaçlı yapılan çalışmalarda elde edilen veriler neticesinde sıra üretime geçilecek. Üretilecek yoğurtlar 10 litrelik ambalajlarda Milli Eğitim Bilimi Bakanlığı’na mecbur pansiyon ve anaokullarına gönderilecek.

“Tescilli yoğurdumuzu bilcümle pansiyonlarımıza, marketlerimize göndermeyi planlıyoruz”

Yapılan düzentileme ile ait vukuf veren Çankırı Martir Mehmet Ağababa Mesleki ve Maharet Küçük Asya Lisesi Müdürü Emrah Olkaç, “Okulumuz ekincilik, hayvancılık ve azık alanlarında eğitim veren aynı okulumuzdur. Hayvancılık alanında kâin 37 nüsha büyükbaş, 56 sayı küçükbaşımız mevcut. bunlardan elde ettiğimiz günlük kısaca 300 litre sütümüz ile gıda atölyemizde yoğurt beğenmek amacıyla yoğurt üretim tesisini nesir ettik. Besin Bölümü öğrencilerimiz, burada görev fail öğretmenlerimiz ve personellerimizle günce 200 litre ambalajlanmış yoğurt üretimine geçmeyi planlıyoruz. Ruhsat ve tescil işlemleri tamamlandıktan sonra, ikinci dönemin başında sıra üretime başlayacağız. Tafsilatlı ömürlü, doğal, umum yapımı yoğurdumuzu halkımızla buluşturacağız. Bu tesisi kurmadan önceki üretmiş olduğumuz alışılagelen anne yoğurtlarını tığ zaten pansiyonlarımızla buluşturuyorduk. Şimdi daha heveskâr hale geldik. İnşallah üzerinde okulumuzun logosunun vadi aldığı tescilli yoğurdumuzu bilcümle pansiyonlarımıza, marketlerimize göndermeyi planlıyoruz. Türkiye çapında çalışacağız” dedi.

“250 litrelik tam kapasiteli istihsal sistemimiz var”

250 litrelik üretim kapasitesine ehil olduklarını kaydeden Düz Şefi Azınlık Servi, “Günce 300-325 litre arası benzin üretimimiz var. Ürettiğimiz sütü tertipsiz kendisine, çiğ benzin kendisine sattığımız kabilinden, tıpkı zamanda azık atölyemizde da yoğurda dönüştürüp, okulların pansiyonlarına gönderiyoruz. Hayvancılık ünitemizde ürettiğimiz sütü buradaki yoğurt ünitemizde yoğurda dönüştürüyoruz. 250 litrelik parçalanmamış kapasiteli tıpkısı sistemimiz var. Bu sistemimizde soğutma, pastörizasyon ve mayalama ünitesiyle birlikte tasfiye üniteleri üstelik bulunan. amma velakin ürettiğimiz yoğurdu Çankırı ilindeki pansiyonlu okulların yemekhanelerinde yoğurt namına sunuyoruz” diye konuştu.

Yoğurt üretiminde saha düz Çankırı Şehit Mehmet Ağababa Mesleki ve Maharet Rum Lisesi öğrencilerinden Yusuf Samet Aydoğan, “Bütün 37 sunum kocabaş hayvanımız var. 14 tanesini sağıyoruz. Ürettiğimiz sütü atölyede işleyip yoğurt yapıyoruz” şeklinde konuştu.

Share: