Bu dondurmada yardım maddesi namevcut… Lokal Sonuç ve sebzelerle 40 yıldır dondurmaya lezzet katıyor

GİRESUN – Dondurmanın içine hiçbir ulama maddesi koymayan, dondurmayı yemeden içmeden yöreye katışıksız yemiş sebzelerden özne Giresunlu Oğuz Uzal (58), dondurmalarının hem gökçe yazın hem de kışın şişman sargı gördüğünü söylüyor.

Tezgahındaki dondurma çeşitlerinin mevsimine göre yetişen yemiş ve sebzelere göre değiştiğini belirten Oğuz Uzal, dondurmasını alelhusus Giresun’a has kâr ve sebzeleri kullanarak yaptığını kaydetti. Dondurmacı Uzal, “Çocukluğumda başladığım bu mesleği 40 yılı çok süredir yapıyorum. Her yöreye has dondurma vardır amam benim dondurmamda Giresun mevye ve sebzelerine saf dondurmadır. Tezgahımızdaki dondurma çeşitleri mevsimine göre yetişen sonuç ve sebzelere göre değişiyor. Gökçe Yazın tezgahımızda kirazlı, ısırganlı dondurmalar görmen mümkünken bu mevsimde ise fındıklı, incirli, isabella üzümlü, taflan olarak aşina karayemiş, lahanalı, mendekli, portakallı kabil birçok çeşidimiz bulunuyor. Dondurmamızı tamamen meyveden yaptığımız üzere üstelik yaz ve şita tüketilmesi tür. Giresun’a eskimemiş gelenler ilk başlarda kışın dondurma tüketilir mi diye endişe etseler dahi tedricen hiçbir zararının olmadığını, güya sonuç tüketir gibi tüketildiğini görünce daimi müşterim oluyorlar. Bizim dondurmamız tamamen katıksız ürün ve sebzelerden hiçbir yardım maddesi kullanmadan yaptığımız amacıyla teferruatlı sürekli dayanıklı olma özelliği birlikte barındırıyor. Nedeniyle biz yöremizde yetişen ürün ve sebzelere 40 yılı aşkın zamandır ayrı bir tat, ayrı ayrımsız zevk ve derece katıyoruz” dedi